Zutaten
450 g (3 ½ Tassen) Mehl (Allzweckmehl)
3 Eigelb
200 g (1 Tasse) Butter (weich)
100 g (½ Tasse) Zucker
1 Päckchen Vanillezucker (oder 1 TL Vanilleextrakt)
1 TL Backpulver
Eine Prise Salz
Anleitung
Den Teig vorbereiten
In einer großen Schüssel die weiche Butter, Zucker und Vanillezucker (oder Vanilleextrakt) schaumig schlagen.
Die Eigelbe hinzufügen und gut einrühren.
Trockene Zutaten mischen
In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
Die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermasse hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
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