📝 Zutaten (für ca. 2 Portionen)
250 g Magerquark
2 Eier
1 EL Speisestärke (z. B. Maisstärke oder Kartoffelstärke)
1 TL Backpulver
1 TL Vanilleextrakt (optional)
1 Prise Salz
Süße nach Wahl (z. B. 1 EL Erythrit, Honig oder Ahornsirup)
Etwas Öl oder Butter zum Ausbacken
👩🍳 Zubereitung
👩🍳 Zubereitung
1️⃣ Teig anrühren:
Magerquark, Eier, Speisestärke, Backpulver, Vanilleextrakt, Salz und die gewählte Süße in einer Schüssel glatt rühren.
Der Teig sollte leicht dickflüssig sein – ähnlich wie bei amerikanischen Pancakes.
Falls er zu flüssig wirkt, ½ EL Speisestärke zusätzlich einrühren.
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